零失误自制辣白菜
以前根据网上的配方做辣白菜，总是不成功，需要的材料特别多，不容易配出好吃的味道。自己灵机一动，用最简单的材料做出了美味经典的辣白菜，终于实现了辣白菜自由。
-
步骤1/4
点击查看大图
选一颗个头小点的大白菜，洗干净后将白菜切成小块儿，均匀的撒上盐，腌制至少两个小时。将白菜中的水分杀出去。
-
步骤2/4
点击查看大图
腌白菜的同时，开始做辣白菜酱。取4勺韩国辣椒酱（根据白菜的量取酱的量）放到大碗中，将一个又甜又汁水饱满的甜梨切碎放到辣椒酱中，再放入一头切碎的蒜末。最后放适量辣椒面（根据个人口味选择辣度），搅拌均匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
将杀完水的白菜用清水投洗2-3次，让白菜尝起来不咸了。然后将准备好的辣白菜酱与大白菜搅拌均匀。放到干净的容器中，温度17度左右，放置24小时，就有微酸的发酵的味道了，然后放到冰箱的保鲜室内。随时吃随时取。
-
最后一步
点击查看大图
酸酸辣辣的辣白菜，太好吃了。
选择韩国辣椒酱做辣白菜酱，真的是零失误，而且味道特别正，操作又很简单。辣白菜酱多放一些，腌出来的辣白菜味道会很浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-15 · 河北
零失误自制辣白菜的相关分类
零失误自制辣白菜的相关推荐
-
琥珀核桃仁•烤箱版
86362人看过 -
酸豆角
166437人看过 -
麻辣鲜香水煮鸡片
28677人看过 -
烤箱版椒盐核桃仁
340199人看过 -
琥珀核桃仁烤箱版
12640人看过 -
黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜
9163607人看过 -
炒酸豆角+自制酸豆角
138563人看过 -
#夏日撩人滋味#低脂零卡的秘制腌黄瓜！
11029903人看过 -
板栗饼
56803人看过 -
腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)
6945145人看过 -
酸豆角炒肉末#我要上首页酸辣家常菜#
4789914人看过 -
超好吃韩式石锅拌饭
5520941人看过
