美味炸薯角
菜谱来源—E路拾缘 参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#
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步骤1/7
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土豆清洗干净
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步骤2/7
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清水浸泡15分钟,土豆不用去皮,每个切成均等的角状, 切好后用清水洗去表面的淀粉质
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步骤3/7
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煮一锅开水,水里放3克盐,水开后放入薯角,煮2-3分钟
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步骤4/7
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轻轻捞出薯角,沥干水份,自然冷却一会
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步骤5/7
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冷却后加入盐,孜然粉,玉米淀粉,轻轻翻拌均匀
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步骤6/7
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锅内放入食用油,烧热后分批放入薯角,炸至金黄色
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最后一步
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薯角炸至金黄色即可捞出,如追求极其脆皮口感,可在炸好后复炸一下,会变的更脆,可搭配番茄酱,口味更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-16
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