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青橄榄肉丝笋的做法

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青橄榄肉丝笋

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朋友送的家乡特产~笋丝，味道挺鲜美的，口感也不错，老人也能吃，上次煲汤吃了一袋，这次换了一个方式，西班牙青橄榄肉丝炒笋，感觉味道和营养更胜一筹，中式菜肴加入了西班牙橄榄，别有风味。参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

食材清单加入采购清单

笋丝 300克

、

西班牙青橄榄 8颗

、

瘦肉 150克

、

盐 2克

、

生抽酱油 3勺

、

食用油 3勺

、

葱 15克

、

淀粉半勺

、

胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备好，笋丝提前清水浸泡。
步骤2/12 点击查看大图
瘦肉切丝，放入淀粉、胡椒粉和1勺生抽酱油抓拌均匀。。
步骤3/12 点击查看大图
西班牙青橄榄对半切开，葱切碎，抓拌好的肉静置15分钟。
步骤4/12 点击查看大图
笋丝放入沸水中煮2分钟捞出控水。
步骤5/12 点击查看大图
起油锅放入食用油，加热，放入肉丝翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
放入葱碎增香，放入酱油调味。
步骤7/12 点击查看大图
放入笋丝翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
约2分钟入味后，按自己口味添加盐。
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
放入西班牙青橄榄，
步骤11/12 点击查看大图
翻炒均匀，收汁即可出锅。
最后一步点击查看大图
装盘食用，拌粥拌饭均可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-19

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