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中式披萨

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豆妈maomao

中式披萨就是中国人自己的葱花饼，我用了披萨的发面配方，但是用的是煎锅，不一样的披萨。 面粉和水的比例为1:8~8.5，全程不用揉面，折叠面团的时候可以手上沾点水。 参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
葱 1根
、
面粉 300
、
酵母 3克
、
油 1大汤匙
、
水 240-260克
、
鸡蛋 1个/张
、
盐 3克
、
西班牙橄榄 适量
烹饪步骤
小贴士

整形时不要过度，中火煎时一定要盖上锅盖，轻轻用手指按压回弹即熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-20 · 陕西省

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