西班牙风情虾菇盏
今天介绍一道创意美食，菜品既有虾菇的鲜香，又融入了橄榄的清香、醇厚风情，外观上也因橄榄的点缀别具一番韵味，是一道能让人品尝到西班牙独特风味的佳肴。 参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#
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蘑菇切丁，洋葱、大蒜切碎，羊肚菌、白木耳温水泡发，西班牙青、黑橄榄切圈，大虾留头、剥出虾仁，
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步骤2/11
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虾仁切成粒，加盐、胡椒碎、料酒腌制5分钟，
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步骤3/11
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西班牙青、黑橄榄、蘑菇焯下水，橄榄油将虾头煸出虾油，
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步骤4/11
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挑出虾头，控出虾油留余油，倒入洋葱碎、大蒜末炒香，
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步骤5/11
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在倒入蘑菇丁翻炒，
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步骤6/11
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白葡萄酒去下异味，
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步骤7/11
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依次倒入白木耳（切碎）、羊肚菌（留只完整的，其余切碎）、虾仁，
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步骤8/11
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加盐、胡椒碎、生抽、蚝油调味，
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步骤9/11
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最后在倒入西班牙青、黑橄榄，
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步骤10/11
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翻炒均匀，淋点虾油出锅。
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最后一步
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吐司片烤3分钟，放上炒好的食材即可。
蘑菇不限种类，喜欢哪种放哪种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-20
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