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蒜香鸡爪的做法

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蒜香鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 1斤

、

葱 1根

、

姜 5片

、

大蒜 2头

、

小米辣 15个

、

烧烤料 1勺

、

生抽适量

、

糖 1勺

、

盐适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

洋葱香芹适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡爪洗干净剪掉指甲，冷水下锅加葱，姜，料酒，水开煮十分钟，关火焖五分钟
步骤2/11 点击查看大图
煮好捞出放入冰水
步骤3/11 点击查看大图
控干水份，加1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽
步骤4/11 点击查看大图
翻伴均匀
步骤5/11 点击查看大图
把小米辣和大蒜剁好备用
步骤6/11 点击查看大图
起锅烧油放葱姜洋葱香芹炸出香味，捞出渣渣
步骤7/11 点击查看大图
切好的蒜末和小米辣浇上炸好的油，加3勺生抽，1勺蚝油
步骤8/11 点击查看大图
少许盐，白糖，2勺烧烤调料（没有可以用刀口辣椒和白芝麻炸点油）
步骤9/11 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/11 点击查看大图
倒入鸡爪子里，拌匀腌制两个小时放冰箱冷藏
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看剧零食

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-21

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