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淡奶油杂粮养生豆沙卷的做法

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淡奶油杂粮养生豆沙卷

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秋冬滋补养生从日常三餐开启，今天用荞麦茯苓山药面粉，蒸一发淡奶油杂粮养生豆沙卷，做法简单，蒸的养生豆沙卷喧腾腾的，松软香甜，美味又养生！参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

食材清单加入采购清单

1小时以上

荞麦茯苓山药面粉 300克

、

酵母 3克

、

淡奶油 100克

、

水 80

、

玫瑰红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好的原料。
步骤2/14 点击查看大图
荞麦茯苓山药面粉300克倒入面包机和面桶里，倒入淡奶油100克，水80克，酵母粉3克，揉成光滑的面团。
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揉圆。
步骤4/14 点击查看大图
面团擀成稍薄的长方形面片。
步骤5/14 点击查看大图
抹上玫瑰豆沙馅，底边留白不抹。
步骤6/14 点击查看大图
从一边卷起来。
步骤7/14 点击查看大图
接缝朝下，搓成长条。
步骤8/14 点击查看大图
放案板上剁成大小均匀的面剂。
步骤9/14 点击查看大图
豆沙卷生胚放铺了油纸的蒸架上。
步骤10/14 点击查看大图
密闭发酵1.5倍大，手指轻压迅速弹起，拿起感觉轻盈了开火蒸。
步骤11/14 点击查看大图
上汽后蒸15分钟，焖5分钟。
步骤12/14 点击查看大图
蒸的养生豆沙卷喧腾腾的，松软香甜，美味又养生！
步骤13/14 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

发酵看状态，发酵1.5倍大，手指轻压迅速弹起，拿起感觉轻盈了开火蒸。液体量根据面团状态灵活调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-22 · 河南省

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