番茄鸡蛋手擀面
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步骤1/13
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准备手擀面一份
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步骤2/13
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鸡蛋1个,加盐,搅散备用
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步骤3/13
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西红柿一个切片
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步骤4/13
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姜切丝,小葱和香菜切碎
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步骤5/13
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锅烧热,放入食用油,倒入蛋液
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步骤6/13
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用筷子扒拉几下,盛出备用
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步骤7/13
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炒锅加食用油,放入姜丝爆香
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步骤8/13
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倒入番茄,翻炒几下,盖上锅盖
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步骤9/13
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番茄炒出沙即可
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步骤10/13
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加入开水
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步骤11/13
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再次煮开后,下入手擀面,煮2分钟左右
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步骤12/13
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面条煮熟后,放入炒好的鸡蛋,关火,出锅前加入葱花和香菜即可
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最后一步
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成品图
炒番茄的时候,放入姜,一是为了提味儿,二是因为我吃番茄容易胃酸,但是加入姜之后,吃这个面,胃里很舒服。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-22 · 河南省
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