麻辣鲜香！热气腾腾家常暖锅，任意食材都好吃！
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是日小雪，已进入冬天的第二个节气。冬季养生的「去寒就温」主张我们穿得暖烘烘，吃得热乎乎！一锅热气腾腾的【麻辣香锅】是首选：你喜欢的任意食材都可以放进来，麻辣鲜香巨过瘾！冬藏，藏的意义是让身体不要过度消耗，趁着这个时候吃好喝好睡好，养精蓄锐吧！ 愿你和家人冬日安康温暖！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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莲藕切厚片，菜花撕大朵，午餐肉切厚片。各种蔬菜处理时尽量大一些，在炒制过程中不易破碎。
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步骤2/4
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焯菜的沸水中放入适量盐增加底味，将所有蔬菜按照易熟的程度，先后煮至蔬菜9成熟，控水备用。
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步骤3/4
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选择大一些的锅煸炒鲜虾，炒出虾油后盛出备用，继续用虾油炒香午餐肉片后盛出备用。
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最后一步
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用锅中底油炒香麻辣火锅底料，全程保持中小火，炒出香味后加入蔬菜，翻炒后加入肉类，用花雕酒和适量酱油调味，出锅前撒芝麻和香菜点缀。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-22 · 北京市
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