卤鸭货
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步骤1/8
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所有鸭货泡出血水之后,水汆一下加料酒加花椒姜片
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步骤2/8
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所有香料准备好
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步骤3/8
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泡一分钟(去去苦味)
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步骤4/8
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沥干水分,放入棉纱布中包起来
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步骤5/8
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汆水洗干净,把所有食材全部倒入锅中,香料,酱汁啤酒也全部倒入锅中之后,倒入清水没过食材
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步骤6/8
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咕嘟咕嘟咕嘟~煮完浸泡一晚让他入味
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步骤7/8
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取出所有鸭货把素菜放入卤一下就可以吃啦
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最后一步
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香喷喷(冰箱冷藏一下更好吃哦)
注意⚠️这个配方是4斤的量,我是分2次卤制的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-24 · 浙江省
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