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干椒鸡的做法

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干椒鸡

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切墩(初级)

鸡胸肉 600g

、

干辣椒 5个

、

小葱 10g

、

豆瓣酱 1勺半

、

蒜 4瓣

、

葱蒜辣油一勺

、

白胡椒粉 3g

、

辣椒面 2茶勺

、

白糖 3g

、

蚝油 2勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小葱切段，干辣椒和适量花椒，蒜切片，鸡胸肉切块➕3勺葱姜水，2勺生抽，1勺蚝油，少量黑胡椒粉腌制15min
步骤2/9 点击查看大图
锅中倒入适量油，润一下锅
步骤3/9 点击查看大图
倒入鸡肉快速翻炒，炒至变色
步骤4/9 点击查看大图
再倒入5ml油，下入干料
步骤5/9 点击查看大图
倒入一勺半豆瓣酱，一茶勺辣椒面，葱段干辣椒花椒蒜片翻炒。倒入一勺蚝油，一勺生抽和一勺白糖翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加适量开水，小火焖煮5min
步骤7/9 点击查看大图
差不多咯准备出锅
步骤8/9 点击查看大图
超香
最后一步点击查看大图
拿他拌面也好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-25

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