双色西班牙橄榄煮三鲜
每逢年末这个季节,正是海鲜肥美好吃的时候,如果家里有西班牙青橄榄与西班牙黑橄榄就可以派上用场,两种橄榄均为腌渍品,青橄榄有点淡淡的,类似泡笋那种味道,黑橄榄味道较醇,有点油脂香气,做中式菜可用来提鲜都很不错,煮海鲜放几颗在里面,简单好吃又特别! 参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启,用地中海美食征服你的味蕾!#
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#西班牙橄榄中式创意菜#双色橄榄煮三鲜
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#西班牙橄榄中式创意菜#双色橄榄煮三鲜
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双色橄榄煮三鲜的主要材料,三种海鲜清理好
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黑橄榄与青橄榄均横切厚件
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烧热锅,放入油、姜、蒜、葱白,爆出香气
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加入清鸡汤在锅里(没有鸡汤,可加点肉片在这个菜里即可)
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待鸡汤煮沸后,加往入三种海鲜煮至虾转色,白贝开口
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放入双色橄榄块煮一会
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放点盐、黑胡椒、松茸鲜、料酒调味,再加进枸杞子,关火
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取一个盘子,放入葱、香菜、麻油
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最后一步
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把煮好的双色橄榄煮三鲜倒在盘子里即可上桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-25
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