养胃的虾蟹砂锅粥
冬日来一碗热气腾腾的砂锅粥太治愈啦! 特别是鲜香浓稠,营养美味。砂锅海鲜粥做法很简单,味道却很丰富,最重要的是一个字,鲜。 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
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步骤1/7
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今天我用砂锅做了一个海鲜粥,砂锅保温能力强,在煮粥的时候就能把食物的原香味很好的保留起来,而且做出来的粥软烂入味,营养丰富。
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步骤2/7
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小伙伴空运来的海鲜,感觉腥味有点大,所以先用水加了一点料酒焯了一下。
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步骤3/7
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葱姜下锅,翻炒虾头炒出红油,加入小半锅汤煮开,然后放入少许盐。
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步骤4/7
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然后下锅梭子蟹和大虾还有香菇,大米可以提前十几分钟泡发,个人比较喜欢粘糊的粥,所以加了一撮糯米。
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步骤5/7
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小火大概熬了20分钟吧,关火出锅加一点什锦菜颗粒,加一点葱花。
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步骤6/7
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海鲜本身就很鲜,所以只放盐就可以,香料尽量少放。
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最后一步
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特别是鲜香浓稠,软糯好喝,一个字,鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-26
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