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早餐店五香茶叶蛋的秘密配方

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早上不知道吃什么，可以提前一晚上卤一锅茶叶蛋，早上一热，配个牛奶主食，一顿早餐完成参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 16个

、

红茶叶 1勺

、

生姜 4片

、

八角 2个

、

花椒 1勺

、

小茴香 1勺

、

香叶 4片

、

桂皮 2块

、

冰糖 15粒

、

盐 2勺

、

老抽 2勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋冷水下锅，煮8分钟
步骤2/7 点击查看大图
捞出来过凉水，可多换两次水
步骤3/7 点击查看大图
用勺子把外皮敲一下，方便入味
步骤4/7 点击查看大图
准备以上配料：八角，花椒，香叶，桂皮，小茴香，红茶叶，生姜
步骤5/7 点击查看大图
砂锅中放入配料，把鸡蛋放进去，加盐，冰糖，老抽生抽，煮十分钟，泡一晚更好吃
步骤6/7 点击查看大图
当早餐很方便，孩子大人都爱吃
最后一步点击查看大图
咸香入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-28

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