海鲜炖菜
参考了普罗旺斯炖鱼的做法,海鲜、蔬菜美味一锅端,鲜掉眉毛。 参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启,用地中海美食征服你的味蕾!#
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步骤1/6
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以上所有食材,海虹先煮开壳取肉备用;
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步骤2/6
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锅里放油,无需等油热即可放西芹、洋葱、胡萝卜、蒜等翻炒出香味、洋葱微软后倒入水和白葡萄酒;
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步骤3/6
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接着放番茄罐头,干辣椒、香叶、鲣鱼粉、盐、黑胡椒等翻炒几下;
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步骤4/6
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将鱼放入锅中,煮10分钟左右;(根据鱼的大小增减时间)
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步骤5/6
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然后放入其余的海鲜,煮至蛤蜊开壳,虾全变红色,大概15分钟左右;
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最后一步
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最后出锅前放入黄油和黑青橄橄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-29 · 江苏省
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