奶油南瓜吐司
最喜欢南瓜的颜色金灿灿的,家里囤了好多板栗贝贝南瓜,南瓜独有的栗子味又香又面拿来做南瓜馅太好吃了。又用南瓜泥加了淡奶油做了这个奶香四溢的金砖吐司。 参与活动: #冬日治愈时刻,焙享亲子食光#
-
步骤1/24
点击查看大图
波兰种隔夜冷藏发酵。
-
步骤2/24
点击查看大图
南瓜蒸熟放凉。
-
步骤3/24
点击查看大图
除盐和黄油所有食材放厨师机,淡奶油可以预留20克出来,南瓜泥含水量不一样。
-
步骤4/24
点击查看大图
搅拌到能拉出厚膜。
-
步骤5/24
点击查看大图
加入盐和黄油。
-
步骤6/24
点击查看大图
打到能拉出薄膜即可。
-
步骤7/24
点击查看大图
非常好,打好的面温很好没超过24°。
-
步骤8/24
点击查看大图
打好的面团室温发酵至两倍大。
-
步骤9/24
点击查看大图
南瓜泥放入所有材料搅拌均匀。
-
步骤10/24
点击查看大图
小火炒至抱团。
-
步骤11/24
点击查看大图
炒好的南瓜馅奶香十足,放凉备用。
-
步骤12/24
点击查看大图
发酵好的面团分成两个松弛20分钟。
-
步骤13/24
点击查看大图
松弛好的面团擀开宽和吐司盒差不多的长条。
-
步骤14/24
点击查看大图
均匀铺上南瓜馅。
-
步骤15/24
点击查看大图
对折。
-
步骤16/24
点击查看大图
均分切成大小合适的细条,我切了8条也可以切10条。
-
步骤17/24
点击查看大图
扭成麻花一样。
-
步骤18/24
点击查看大图
卷起来。
-
步骤19/24
点击查看大图
放入吐司盒烤箱发酵功能35度发到9分满。
-
步骤20/24
点击查看大图
刷上蛋黄液。
-
步骤21/24
点击查看大图
南瓜子装饰。
-
步骤22/24
点击查看大图
烤箱180°35分钟。
-
步骤23/24
点击查看大图
出炉。
-
最后一步
点击查看大图
超级松软,奶香十足的大金砖美美哒!
南瓜馅千万不要贪多,馅多了影响吐司长个,馅要炒干一点,稀了对吐司也有影响。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-30
奶油南瓜吐司的相关分类
奶油南瓜吐司的相关推荐
-
红烧茄子
71532114人看过 -
奶香小面包
63661819人看过 -
南瓜吐司
4777934人看过 -
乳酪南瓜吐司
879197人看过 -
黄油烤年糕—焦香酥脆,糯叽叽!
96442人看过 -
葡萄干奶酥吐司&巧克力豆奶酥吐司
7910857人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1816750人看过 -
香蕉巧克力芝士蛋糕#春日尝鲜#
185848人看过 -
#带着美食出去浪#春暖花开来份暖暖的南瓜吐司!
142170人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5065355人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#德式碱水面包
139360人看过 -
蜜汁叉烧(微波炉版)
727641人看过