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醋溜西葫芦酸脆爽口

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西葫芦切片，油锅下入辣椒蒜片，加小勺醋，烹出香味，下入西葫芦，加多一点的醋，少许酱油，一点盐，不减脂的加一点糖，勾薄芡。不要焯水，不要加水，保证香脆口。年节将至，酒喝多了的来一盘，酸脆爽口。参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦（小）一根 300g

、

干红辣椒 2个

、

大蒜头 2瓣

、

盐半勺

、

香醋 3勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西葫芦切片，片稍微厚一点，去皮还是不去皮随意。
步骤2/4 点击查看大图
油锅下入小米辣，蒜片，加入一勺醋，烹出香味。
步骤3/4 点击查看大图
下入西葫芦翻炒，再加入两勺以上的醋，少许酱油润色，半勺盐。不减脂的朋友加糖少许，水淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

西葫芦切片，油锅下入辣椒蒜片，加小勺醋，烹出香味，下入西葫芦，加多一点的醋，少许酱油，一点盐，不减脂的加一点糖，勾薄芡。不要焯水，不要加水，保证香脆口。年节将至，酒喝多了的来一盘，酸脆爽口。切记不要焯水，不要加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-03 · 北京市

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