酸汤肥牛
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步骤1/5
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金针菇去根,用手撕开,开水下锅,焯水30秒;肥牛卷开水下锅,加料酒,焯水至变色。
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步骤2/5
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番茄切小粒,姜蒜切末,小米辣切圈,青椒切小段。热锅倒油,油温6成,下姜蒜末爆香。
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步骤3/5
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加番茄粒炒出汁。加250ml清水烧开。
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步骤4/5
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加生抽、蚝油和海盐黑胡椒碎调味。加肥牛卷和金针菇煮1分钟。
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最后一步
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装盘撒上葱花、小米辣和青椒段,淋上热油即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-04 · 湖北
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