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酸汤肥牛的做法

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酸汤肥牛

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食材清单加入采购清单

肥牛 200g

、

金针菇 200g

、

番茄 1个

、

葱 3根

、

姜 1片

、

蒜 2瓣

、

海燕黑胡椒碎 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
金针菇去根，用手撕开，开水下锅，焯水30秒；肥牛卷开水下锅，加料酒，焯水至变色。
步骤2/5 点击查看大图
番茄切小粒，姜蒜切末，小米辣切圈，青椒切小段。热锅倒油，油温6成，下姜蒜末爆香。
步骤3/5 点击查看大图
加番茄粒炒出汁。加250ml清水烧开。
步骤4/5 点击查看大图
加生抽、蚝油和海盐黑胡椒碎调味。加肥牛卷和金针菇煮1分钟。
最后一步点击查看大图
装盘撒上葱花、小米辣和青椒段，淋上热油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-04 · 湖北

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