虾仁滑蛋
因为家里小朋友不爱吃虾，所以将虾仁跟鸭蛋混合，居然会吃。 味道鲜香，营养丰富
-
步骤1/4
点击查看大图
海虾十来只，剥壳去虾线，然后用料酒，生姜，盐腌制20分钟左右，等时间到了，用清水把腌制的海虾清晰几遍 碗中打入两个大鸭蛋，放入食盐，打散备用
-
步骤2/4
点击查看大图
锅加热倒入食用油，放入葱白炒香，然后将洗干净的虾仁倒入锅中煸炒成卷曲状
-
步骤3/4
点击查看大图
倒入打散的蛋液，翻炒，直至蛋液熟了，再加入葱花，出锅
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的虾仁滑蛋就做好了
海虾腥味较重，虾仁腌制后再清洗，虾的腥味就会减少许多，加盐腌制，然后洗净，做出来的虾就会有中脆脆的，跟买的那种经过加工处理的虾仁差不多
盐一定要在打蛋的时候加入，这样会更好的入味，如果在炒制过程中加入，食盐可能会不均匀，因为蛋液凝固很快。
鸭蛋可以换成鸡蛋，因为鸭蛋个头大，所以换成鸡蛋的话，需要3—4个鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-04
虾仁滑蛋的相关分类
虾仁滑蛋的相关推荐
-
芝士焗土豆泥
19706113人看过 -
香葱肉松蛋糕卷
119288人看过 -
自制奶酪棒
183274人看过 -
咸鸭蛋（出油，沙）
27971人看过 -
芝士脆脆棒
121567人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#草莓蛋糕卷
164533人看过 -
9M+假装冰淇凌的蓝莓山药泥，附蓝莓酱的做法
209011人看过 -
水煎包
156509人看过 -
艾草，芝麻花生包
4977人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#家庭版自制草莓酱
1948500人看过 -
儿童版酸菜鱼
41970人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#鲜肉小笼包（鲜嫩多汁详细调馅步骤）
164403人看过
