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番茄金针虾丸汤的做法

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番茄金针虾丸汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾滑适量

、

番茄 2个

、

金针菇少量

、

粉丝 1小捆

、

食盐半小勺

、

白胡椒粉半小勺

、

鸡精半小勺

、

生姜少许

、

虾头没有可不放

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.西红柿去皮切丁。2.金针菇用盐水泡一下。3.冰箱里取出虾滑。4.龙须粉用温水泡好。
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧油，少量底油放入姜片小火炒香。
步骤3/9 点击查看大图
1.如果有虾头就放入锅中小火煸炒。2.用勺子敲打虾头，把虾脑敲出来。3.加入适量开水煮30秒。4.用漏勺打出虾头，下入西红柿丁。
步骤4/9 点击查看大图
如果上步没有虾头，就直接下入西红柿丁小火炒出沙汁，放入开水开煮30秒在放入金针蘑。
步骤5/9 点击查看大图
转小火，将虾滑用虎口挤出小丸，用钢勺下入锅中。
步骤6/9 点击查看大图
保持小火炖制。
步骤7/9 点击查看大图
下入虾滑后继续小火炖制1分钟，虾滑球浮起就好了。
步骤8/9 点击查看大图
开始调味，加入半小勺盐、半小勺鸡精、半小勺白胡椒粉，最后加入粉丝。
最后一步点击查看大图
用勺子搅拌均匀，上桌开喝，美食完成。味道鲜美太好喝了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-08 · 辽宁

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