醋溜白菜
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步骤1/8
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1.将白菜叶扒掉。2.去除叶子部分。3.改刀片成片。4.加入1小勺盐先腌制5分钟,去除多余水份。
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步骤2/8
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准备好小红尖椒中间剪断和少量木耳用温水泡好。
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步骤3/8
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按料表调一个芡汁。
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步骤4/8
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调一个水淀粉加入芡汁中。
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步骤5/8
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1.起锅烧油,放入姜片炒香。2.加入白菜片最大火翻炒20秒。3.加入干辣椒段快速翻炒5秒。4.加入木耳翻炒20。5.观察一下白菜梆的成熟状态。6.炒制七成熟水气没有了就行,加入调好的芡汁。
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步骤6/8
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快速翻炒均匀。
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步骤7/8
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出锅装盘,上桌开吃。
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最后一步
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酸脆可口,去油腻,太好吃了。
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发布于 2024-12-10 · 辽宁省
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