炸番薯片
浏览 1279 · 收藏 35
将做法保存到手机
今天想吃家乡的红薯片，那种吃起来酥酥脆脆的小零食，上周同事送了很多红薯，就来试做这个又香又脆的炸红薯片，真的太喜欢!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把放了几天的红薯（特地放几天会更甜）洗净，去皮切薄片，一定要薄片，不然没有脆脆的口感，用厨房纸吸干红薯水分（或者晒一下太阳也可以）
-
步骤2/4
点击查看大图
奶锅倒半锅菜籽油，油温五六成热（筷子放进去边缘开始冒出小气泡)时，放入红薯片，用小火炸，不断用筷子翻面（一定要不停的翻面，不然会焦）
-
步骤3/4
点击查看大图
炸制变色红薯中间冒小泡时捞出
-
最后一步
点击查看大图
加热油温升高放入炸过的红薯片复炸10秒捞出，再放凉就是脆脆的红薯片啦！
小贴士
吃不完的话可以拿密封罐或者袋子装着慢慢吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-11 · 广东省
换个做法
炸番薯片的相关分类
炸番薯片的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6215273人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 杏仁太妃糖（冰糖版）
428000人看过 -
酿黄酒
210321人看过 -
冰糖葫芦（微波炉版）
173819人看过 -
黄金软糯南瓜饼-用平底锅煎出来的健康美味
775942人看过 -
【小F私房】如何制作出一块爽滑筋道的魔芋豆腐
397639人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2843055人看过 -
肉沫炒豆角
205485人看过 -
潮汕甜粿（甜年糕）
4022人看过 -
炸番薯片
7959人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
268670人看过 -
（超详细）手工醇酿 馥郁浓香【自制米酒】
669431人看过
