桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭
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步骤1/14
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主面团除黄油以外的食材搅打成团,加入软化的黄油
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步骤2/14
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搅打至面团表面光滑,可以拉出粗膜即可
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步骤3/14
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面团分为12份,滚圆,放入盒子,冷藏静置松弛30分钟
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步骤4/14
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取一个面团,正面朝上,擀成长方形,翻转,底部擀薄
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步骤5/14
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卷起,收口捏紧,搓长条,收口朝上,把一端擀宽呈扇形
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步骤6/14
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包裹住面团另外一端,呈一个圆圈圈,收口捏紧,放在一小块的方形油纸上
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步骤7/14
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34度二次发酵30分钟,烤箱200度预热
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步骤8/14
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水放到锅中,大火烧至锅底冒泡泡,转小火,放入贝果,正反各煮25秒
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步骤9/14
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捞出,沥干水分,放在铺了油纸的烤盘上
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步骤10/14
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放入烤箱中下层上火200℃下火185℃,烘烤17分钟,拿出放在烤网上等待冷却
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步骤11/14
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芋头蒸熟,加入紫薯粉、糖和牛奶,搅拌至细腻顺滑
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步骤12/14
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奶油奶酪软化,加糖桂花,搅拌均匀
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步骤13/14
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贝果对半切开,抹上馅料
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最后一步
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包裹起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-12 · 黑龙江省
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