皇冠吐司
福加德面粉御用面包师的真传,配方好制作考究口感一级棒。人生就是不断学习不断成长的过程。我永远不会担心未来的日子平凡,因为生活处处有惊喜。
-
步骤1/8
点击查看大图
面团揉至完全扩展阶段温度一定控制在26℃以下。28℃松弛40分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
分割70克一个面剂子28℃松弛30分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
松弛好面团擀薄卷起继续室温松弛30分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
重复擀薄卷起三个一组放入250克吐司模具35℃醒发模具9分满。
-
步骤5/8
点击查看大图
醒发好的面包胚表面刷蛋液。
-
步骤6/8
点击查看大图
中间用剪刀剪开挤上黄油。
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱提前预热上火160℃下火220℃烤箱倒数第二层烤35分钟,中间上色盖锡纸,最后翻看吐司模具底部颜色加烤1分钟。
-
最后一步
点击查看大图
完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-12 · 辽宁省
皇冠吐司的相关分类
皇冠吐司的相关推荐
-
绿豆酥饼-格瑞美厨一体机
6516人看过 -
红豆炼乳卷
8017人看过 -
黄瓜钱炒肉
24427人看过 -
#女神野餐记# 浓香花生酥饼
131467人看过 -
烫面千层饼
302508人看过 -
小鸡炖蘑菇
18505人看过 -
饼干
122794人看过 -
空心麻团
588278人看过 -
韭菜虾仁饺子
65841人看过 -
椰皇面包
102043人看过 -
年菜红烧鲳鱼
145355人看过 -
商用空心麻球
74605人看过