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腊肠虾仁煲仔饭的做法

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腊肠虾仁煲仔饭

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

大米 1碗

、

腊肠 2根

、

大虾随意

、

胡萝卜适量

、

香菇 3朵

、

煲仔饭酱油 2勺

、

金针菇适量

、

西兰花适量

、

油适量

、

玉米粒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备的食材，大米，胡萝卜，金针菇，玉米，西兰花，腊肠，虾，香菇，煲仔饭酱油
步骤2/11 点击查看大图
食材切好
步骤3/11 点击查看大图
蔬菜切好
步骤4/11 点击查看大图
砂锅烧去水，放油把锅都润一下
步骤5/11 点击查看大图
放入米（米泡20分钟—2小时），放水量，米离水面，食指第一指节即可，泡的时间长少放点，想吃硬点也可少放水，我泡了20分钟，最少泡20分钟，放了不到一指的水，
步骤6/11 点击查看大图
放好水
步骤7/11 点击查看大图
加盖，大火，烧开，转小火10分钟
步骤8/11 点击查看大图
10分钟后，用筷子扎孔
步骤9/11 点击查看大图
放入蔬菜，腊肠，虾
步骤10/11 点击查看大图
盖盖，锅盖边缘淋油，好出锅巴，继续煮5分钟
最后一步点击查看大图
开盖淋酱汁（我买的李锦记煲仔饭酱油加点水）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-13

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