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红烧肉焖干缸豆

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干豆角 300g

、

干辣椒️ 7–8个

、

八角少许

、

生姜一小块

、

生抽、酱油各3勺

、

五花肉一斤肥点

、

料酒少许

、

冰糖几颗

、

大蒜几根

、

味精少许

、

大葱段一小段

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
干缸豆提前泡发五花肉切片备用
步骤2/14 点击查看大图
锅热放入冷油放入五花肉片
步骤3/14 点击查看大图
下锅边炒肥肉中的脂肪
步骤4/14 点击查看大图
多炸一下放入姜片干辣椒八角葱段料酒生抽
步骤5/14 点击查看大图
在放冰糖
步骤6/14 点击查看大图
酱油炒至上色
步骤7/14 点击查看大图
我家有肉皮我又放了几块肉皮
步骤8/14 点击查看大图
炒至上色
步骤9/14 点击查看大图
加入适量开水烧个二十分钟左右
步骤10/14 点击查看大图
在把提前泡发好的干缸豆放进
步骤11/14 点击查看大图
炖个十几分钟
步骤12/14 点击查看大图
烧个二十分钟左右放少许味精调味即可
步骤13/14 点击查看大图
装入砂锅中
最后一步点击查看大图
撒上大蒜叶

小贴士

干缸豆要提前泡发三四个小时左右泡的时间短了烧的不好吃干缸豆要多炖一会才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-14 · 安徽省

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