香辣海鲜锅
外婆乡小榨菜籽油炒出火锅香。 在家吃海鲜一锅出太过瘾了,自己在家做有啥就放点啥,简单易做,鲜辣入味巨香。 这道菜我选择传承小榨工艺精髓的外婆乡小榨菜籽油炒制底料,让底料更加醇厚,香味更加浓郁。 外婆乡小榨菜籽油,更好的释放菜籽油的浓郁香味,去腥提鲜,上色增香,记忆中小时候的菜籽油香。 参与活动: #外婆乡炒出火锅香#
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步骤1/15
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备好主要食材
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步骤2/15
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菜花、土豆焯水断生捞出
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步骤3/15
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放入多用锅中
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步骤4/15
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大虾、蛤蜊焯水煮熟捞出
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步骤5/15
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螃蟹、皮皮虾煮熟捞出
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步骤6/15
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笔管鱼、努力焯水断生捞出
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步骤7/15
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摆入锅中
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步骤8/15
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锅中倒入外婆乡小榨菜籽油,自带浓郁的小榨风味,用它来烹饪菜肴香味更浓郁
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步骤9/15
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放入葱姜蒜炒香
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步骤10/15
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放入适量火锅底料、1勺郫县豆瓣酱炒出香味
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步骤11/15
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倒入适量的清水、加生抽、蚝油调味
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步骤12/15
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开锅后再煮2分钟,捞出料渣
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步骤13/15
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把汤汁倒在海鲜上,让汤汁和海鲜完美融合
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步骤14/15
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盖上锅盖再煮8分钟即可
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最后一步
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撒上芝麻和香菜出锅,香辣鲜美超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-15
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