红烧辣子鸡
家常菜
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步骤1/11
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准备一只笨公鸡，清水洗干净。备好葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，小米椒，青椒，生抽，老抽，料酒，盐，白糖
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步骤2/11
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锅中放入油，加热，放入切好的鸡块，翻炒，煎至金黄
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步骤3/11
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加入葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒
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步骤4/11
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加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽
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步骤5/11
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炒至上色
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步骤6/11
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加入清水
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步骤7/11
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加入一勺盐，一勺白糖提鲜
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步骤8/11
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扣盖20分钟
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步骤9/11
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加入大蒜、小米椒和青椒
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步骤10/11
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大火收浓汤汁
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-15
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