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【回锅肉】咸鲜微辣

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畏惧水的杯子

回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，色香味俱全，是下饭菜中大部分人会选的菜。 搭配外婆乡小榨菜籽油，传统小榨工艺，小时候的菜油香，激发出调料中特有的风味，辣菜之魂，是四川人厨房中不可或缺的食材，充满幸福的味道。 参与活动: #外婆乡炒出火锅香#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
外婆乡小榨菜籽油 适量
、
五花肉 300g
、
蒜苗 100g
、
姜 适量
、
洋葱 1/3个
、
小米椒 2个
、
火锅底料 40g
、
花椒 约10粒
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
糖 1茶匙
、
盐 1茶匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-16

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