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空气炸锅炸鸡腿的做法

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空气炸锅炸鸡腿

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我同事从北方带了正宗的烧烤粉，因为是第一次用空气炸锅做，没想到挺成功的，所以那段时间经常做这个，还给全公司的人做了，都说很好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生抽 3汤匙

、

料酒 1汤匙

、

白糖 1汤匙

、

鸡腿 3个

、

鸡翅 3个

、

葱五根

、

孜然粉半勺

、

烧烤粉一勺半

烹饪步骤

步骤1/3
首先将鸡腿、鸡翅放在1/4勺盐的清水浸泡半小时，这样可以把鸡肉里面的血水浸泡出来。最后找到鸡腿或鸡翅的血管用力挤压，血水就能轻松的出来了
步骤2/3
把清洗好的鸡翅、鸡腿稍微改刀，放进较大的碗里，里面加入三勺生抽，一勺料酒，一勺白糖，半勺孜然粉，几根葱，带上一次性手套充分搅拌两分钟，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上
最后一步
次日就可以把鸡翅，鸡腿拿出来，简单的把面上料拍打去除，摆放在空气炸锅的锡纸盘里，面上撒上烧烤粉，先180度烤炙20分钟，进行反面再撒上烧烤粉160度烤炙15分钟。这样出来的鸡腿就又嫩又香

小贴士

因为鸡腿比较大，需要这个时间，我这次也有加了几个鸡翅，所以我是每次烤炙一半时间的时候我才把鸡翅放进去，如果你们只是烤鸡翅，时间上15+10就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-16

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