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樱花坚果糯米船的做法

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樱花坚果糯米船

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还有不知道这款风靡全网的糯米船吗？奶香十足的糖浆搭配美美的樱花饼干壳，真真的是超级美味哟！做法也很简单，新手小白也可一次成功，过年自己做个伴手礼吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 40克

、

细砂糖 45克

、

淡奶油 15克

、

转化糖浆 35克

、

蜂蜜 15克

、

混合坚果 200克

、

樱花糯米船适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.准备好全部食材，细砂糖、淡奶油、黄油、转化糖浆、蜂蜜一并倒入小锅内。2.小火加热一点点熬煮至沸腾，这个时候有温度计的话，119℃关火。3.趁热倒入全部坚果、果干，快速拌匀，一定要让每个坚果都裹上糖浆。
步骤2/4 点击查看大图
4.取适量的材料铺满整个糯米船壳，大约八九分满。5.送入空气炸锅160度烘烤6分钟即可。
步骤3/4 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

小贴士

熬糖的温度最好控制在118-120度，口感最佳，并且在糖浆煮的过程中不可以一直搅拌，否则会返砂！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-20

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