猪肉小葱馅步骤～包饺子抄手或者加都
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步骤1/10
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选肥瘦相间的猪肉，我用的前腿肉，备好香料小葱，榨菜（不喜欢不要）
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步骤2/10
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烧开水，提前泡着葱姜花椒八角料水
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步骤3/10
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猪肉去皮剁成馅，小葱（）切好，榨菜剁小颗粒
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步骤4/10
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少量多次倒入过滤好的料水，朝着同一个方向搅拌，直至浆状
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步骤5/10
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加入适量生抽老抽鸡精耗油黑胡椒五香粉香油（调味根据自己喜好），再打一个鸡蛋进去搅拌。有榨菜碎我就没额外加盐了，香油也没加哈～
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步骤6/10
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倒入榨菜碎搅拌（不喜欢的这步省略）
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步骤7/10
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小葱放进去加入热油激发出香味就可以啦～（也可以把馅放冰箱冷藏更好包～包的时候再放葱）
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步骤8/10
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包饺子抄手都～你也可以把小葱换成大葱，或者做成韭菜猪肉馅，还可以是别的，顶多部分水分多的菜提前加入少许腌制捏下水分，或者需要焯水的菜先处理下～
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步骤9/10
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加了榨菜的其实包抄手更好吃～～
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最后一步
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有手就会是不是哈哈～想吃就动手吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-22 · 重庆市
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