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猪脚姜的做法

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猪脚姜

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食材清单加入采购清单

添丁甜醋 1000ml

、

姜 250g

、

猪蹄 1000g

、

鸡蛋 2个

、

冰糖 2汤勺

、

姜片 2片

、

料酒 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪脚洗净、斩件，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水两分钟后捞起，用流动清水洗去血沫，控水后放入电高压锅，使用蹄筋功能，电高压锅停止后，捞洗猪脚备用
步骤2/4 点击查看大图
姜切小块后，起油锅爆香姜块
步骤3/4 点击查看大图
加入猪脚、煮熟后剥好皮的鸡蛋、冰糖和甜醋，大火烧开后转小火，煮20分钟后关火装盘，冰箱放置一晚后，隔天煮开再吃会更入味
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-23 · 广西壮族自治区

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