欧包做成小面包
坚果:核桃、花生、南瓜子、杏仁炒熟。满口的果香味儿,含水量80%。
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步骤1/6
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各种果仁炒熟。
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步骤2/6
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各种食材混合在一起揉成一个面团,让其慢慢的醒发,中间叠面三次,最后一次放入果干、葡萄干继续揉匀,面团总计676克。分成8个面团,平均每个面团85.4克。
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步骤3/6
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面团揉圆。搓成小长剂。面团有点湿。粘上干面粉放入模具。
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步骤4/6
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表面撒上干面粉。切成你喜欢的形状。我这里随便切的,风炉170°25分钟。
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步骤5/6
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咬一口满口的杂粮、坚果、黑芝麻。嚼着香香的挺好吃。
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最后一步
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随便掰一下都能看到花生核桃坚果芝麻,喜欢吃杂粮的可以做这一款无糖无油的小欧包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-24
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