加拿大红鱼烧豆腐
家常做法的加拿大红鱼烧豆腐,一学就会。加拿大红鱼很适合各种中式烹饪,像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪,并且整鱼都是一次冷冻的,口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。 参与活动: #与纪录片《酱油是什么》共赴味美之旅#
-
步骤1/8
点击查看大图
加拿大开市红鱼,源自英文Kish Redfish,意思是幸运红鱼。它是鮋型目平鮋科的知名海鱼,捕自冰冷纯净的西北大西洋深海,浑身鲜红、大眼呆萌、味道鲜美、营养丰富,媲美国产的野生大黄鱼,价格却非常诱人!
-
步骤2/8
点击查看大图
红鱼去内脏清洗干净,鱼身正反两面打花刀。
-
步骤3/8
点击查看大图
豆腐切成大厚片。
-
步骤4/8
点击查看大图
水开稍微烫一下鱼,可以去腥。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中油热煎豆腐两面金黄即可。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中加猪油融化后葱姜蒜爆香加入味极鲜、料酒和蚝油,再加水。
-
步骤7/8
点击查看大图
水开放豆腐再放进去红鱼,调味加点盐、胡椒粉、糖炖煮一下。
-
最后一步
点击查看大图
大火收汤汁就可以出锅撒上葱花,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-26 · 北京市
加拿大红鱼烧豆腐的相关分类
加拿大红鱼烧豆腐的相关推荐
-
梅干菜肉蒸茭白
229人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#菜籽红油钵钵鸡
12679人看过 -
风味茄子
208人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味# 抹茶蜜红豆墨西哥酱蘑菇头面包
10180人看过 -
#节日美味就这么简单#牛油果山药蟹肉卷饼
7871人看过 -
#我家乡的酱油美食#清脆爽口的木耳炒山药
5898人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#满屋飘香的香肠芝士披萨
7722人看过 -
风味茄子家常版
1145人看过 -
翻砂芋头
252人看过 -
卤肉饭
45人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#日式奶油炖土豆
19491人看过 -
番茄鳕鱼锅
3669人看过