手擀面
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡蛋加水打散，面粉加点盐搅拌一下。鸡蛋水少量多次加进去面粉里，搅成絮，然后揉成团。会硬一点。没关系，醒五分钟揉一次，20分钟以后就会很软和了。然后醒40分钟。就可以赶了。赶到喜欢的厚度，然后切成想要的宽度。
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步骤2/3
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煮了会变大，所以可以切细一点。煮面水里放点盐，水开加面要搅，别粘底了。水开加冷水打下去，再煮开就差不多了。咬着里面没太多白心了，就可以吃了。配上卤子
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-27
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