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辣椒油

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10~30分钟 | 配菜(中级)

铝盆 1个

、

辣椒段若干

、

辣椒面若干

、

盐 1勺

、

十三香若干

、

白芝麻若干

、

食用油若干

、

大葱若干

、

蒜瓣若干

、

洋葱半个

、

姜丝若干

、

香菜若干

、

香叶 4片

、

八角 4个

、

桂皮若干

、

花椒粒若干

、

白酒或者白醋一点点

烹饪步骤

步骤1/1
用铝盆，辣椒面，辣椒段，盐一勺，十三香，白芝麻，食用油，搅拌均匀，起锅烧油，中小火，把大葱，蒜瓣，洋葱半颗切成丝，姜丝，香菜一颗放进去，炸到半干，把香叶，八角，桂皮，花椒粒下进去，炸到焦黄，不要太糊，太糊有苦味，之后称出，剩下料油，浇进辣椒面，辣椒段，盐一勺，十三香，白芝麻，食用油里，再放入一点点白酒或者白醋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-30 · 辽宁省

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