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芝麻糊炖奶真的补，味道也是一绝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黑芝麻 40克

、

糯米 50克

、

冰糖 20克

、

水 300毫升

、

鸡蛋清 2～3个

、

牛奶 200毫升

、

白糖或炼乳 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
口感丰富
步骤2/10 点击查看大图
用炒熟的黑芝麻，香，有时间的糯米也可以炒一下
步骤3/10 点击查看大图
还可以加三粒红枣。更营养。加水300~500ml。
步骤4/10 点击查看大图
倒入碗里晾凉备用。
步骤5/10 点击查看大图
蛋清蛋黄分离。我们用蛋清。
步骤6/10 点击查看大图
但请你加入牛奶和白糖。搅匀
步骤7/10 点击查看大图
过滤到芝麻糊中要轻轻的倒。才能达到层次分明的效果。我的芝麻糊打的比较稀。所以它是混合的也好吃。
步骤8/10 点击查看大图
盖保鲜膜，牙签扎孔。
步骤9/10 点击查看大图
水开大火蒸10分钟，关火焖10分钟。
最后一步点击查看大图
趁热喝，好暖呀！真的好香，好香。营养看得见。

小贴士

芝麻糊的粘稠度根据自己的喜好，稀一点的也可以，粘稠一点的，可以达到奶糊层次分明的效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-31 · 广东省

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