肉末蛋包豆腐
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减脂餐,滑嫩入味肉末蛋包豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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碗中打入5个鸡蛋,搅匀备用
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步骤2/4
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无火底油将二分之一蛋液倒入锅中,依次铺豆腐块,开火煎至底部蛋液定型;再将剩下的蛋液均匀地铺在豆腐上面,小火煎至蛋液凝固,将蛋液翻面至平底锅中,煎至定型
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步骤3/4
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另起锅,底油下入葱末和肉糜,大火炒至变色;倒入生抽、鸡精调味,倒入适量清水煮至5分钟
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最后一步
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将煮好的肉末倒在蛋饼上,继续煮制5分钟,让蛋饼吸收汤汁入味;放入2勺臻鲜鲜笋牛肉酱,撒上葱花即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-02
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