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回家团圆回锅肉的做法

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回家团圆回锅肉

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过年啦，一家人团聚在一起，就盼着吃顿热乎美味的年夜饭。回锅肉可是不能少的大菜。在回锅肉里加上太太乐鲜鸡汁，味道那叫一个绝！这鲜鸡汁啊，都是用实实在在的鸡肉蒸出来的鸡汤，是鲜咸口的，味道已经帮你调好了，咸鲜刚好，特别入味好吃，鲜鸡汁的浓香和五花肉的油香一下子就融到一块儿了。吃一口回锅肉，先尝到的是辣椒和豆豉弄出来的香辣劲儿，再品品，就是太太乐鲜鸡汁带来的那股鲜香鸡肉风味，让回锅肉的味道更有层次，更勾人了。一家人围在桌旁，吃着这美味的团圆回锅肉，不单单是好吃，还把一家人的心紧紧拴在了一起，成了这团圆年里最让人忘不了的好滋味。

食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

豆豉 15克

、

酱油 10圭

、

豆瓣酱 1勺

、

红鲜椒 20克

、

青蒜苗 10克

、

蒜 5瓣

、

太太乐鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
五花肉冷水下锅煮40分钟（水中加入姜料酒去腥）
步骤3/9 点击查看大图
将煮好的肉切片5 mm厚的片
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油，加入肉片爆出油（肉片透明）
步骤5/9 点击查看大图
锅中放入少量酱油和豆豉翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
加入豆瓣酱翻炒至出红油
步骤7/9 点击查看大图
加入蒜片，红辣椒翻炒
步骤8/9 点击查看大图
放入太太乐鲜鸡汁和蒜苗翻炒（太太乐鲜鸡汁这种挤挤瓶包装，挤一下就8g，关键用完瓶口还干干净净，也不担心收拾了，干净又卫生）
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出锅上桌！

小贴士

使用时根据自己的口味轻重往里加就行，平时吃清淡就放少点，重口味就放多点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-03

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