回家团圆回锅肉
过年啦,一家人团聚在一起,就盼着吃顿热乎美味的年夜饭。回锅肉可是不能少的大菜。 在回锅肉里加上太太乐鲜鸡汁,味道那叫一个绝!这鲜鸡汁啊,都是用实实在在的鸡肉蒸出来的鸡汤,是鲜咸口的,味道已经帮你调好了,咸鲜刚好,特别入味好吃,鲜鸡汁的浓香和五花肉的油香一下子就融到一块儿了。吃一口回锅肉,先尝到的是辣椒和豆豉弄出来的香辣劲儿,再品品,就是太太乐鲜鸡汁带来的那股鲜香鸡肉风味,让回锅肉的味道更有层次,更勾人了。 一家人围在桌旁,吃着这美味的团圆回锅肉,不单单是好吃,还把一家人的心紧紧拴在了一起,成了这团圆年里最让人忘不了的好滋味。
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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五花肉冷水下锅煮40分钟(水中加入姜料酒去腥)
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步骤3/9
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将煮好的肉切片5 mm厚的片
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步骤4/9
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热锅冷油,加入肉片爆出油(肉片透明)
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步骤5/9
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锅中放入少量酱油和豆豉翻炒均匀
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步骤6/9
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加入豆瓣酱翻炒至出红油
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步骤7/9
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加入蒜片,红辣椒翻炒
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步骤8/9
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放入太太乐鲜鸡汁和蒜苗翻炒(太太乐鲜鸡汁这种挤挤瓶包装,挤一下就8g,关键用完瓶口还干干净净,也不担心收拾了,干净又卫生)
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最后一步
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出锅上桌!
使用时根据自己的口味轻重往里加就行,平时吃清淡就放少点,重口味就放多点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-03
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