红红火火过新年 软烂浓郁番茄牛尾汤
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步骤1/8
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牛尾洗净冷水下锅,锅中加姜片、花雕酒焯水。中途打去浮沫,捞出后用温水冲洗干净。
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步骤2/8
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其他食材处理如图。(牛尾用厨房纸巾擦干水份)
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步骤3/8
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砂锅烧热,加入食用油,将牛尾煸炒一下。
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步骤4/8
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砂锅加入开水,香叶、姜片,烧开转小火,盖上锅盖,炖90分钟。
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步骤5/8
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起新锅热锅冷油,先下洋葱和蒜片炒香。
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步骤6/8
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再下番茄和番茄膏,翻匀关火。
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步骤7/8
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90分钟后,加入炒好的酱。
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最后一步
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调味,再炖30分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-05 · 四川省
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