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大骨棒炖酸菜粉条的做法

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大骨棒炖酸菜粉条

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食材清单加入采购清单

大骨棒 1根

、

酸菜 1袋

、

粉条 1把

、

姜 5片

、

葱 1/3根

、

花椒 10粒

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

白糖 1勺

、

味精少量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
酸菜，切好，洗净
步骤2/16 点击查看大图
酸菜，拧干水分
步骤3/16 点击查看大图
葱，姜，花椒
步骤4/16 点击查看大图
大骨棒洗净，烧开水，煮5分钟左右
步骤5/16 点击查看大图
捞出备用
步骤6/16 点击查看大图
空锅，放大骨棒，姜，葱
步骤7/16 点击查看大图
料酒2勺
步骤8/16 点击查看大图
加清水，高压锅煮饭键
步骤9/16 点击查看大图
粉条，洗一洗，泡一泡
步骤10/16 点击查看大图
再把高压锅中大骨棒加熬的汤，放入炒锅，加入酸菜
步骤11/16 点击查看大图
烧开后，转小火
步骤12/16 点击查看大图
放洗好的粉条
步骤13/16 点击查看大图
放盐，白糖，15分钟左右
步骤14/16 点击查看大图
放少量味精，出锅，撒点香菜
步骤15/16 点击查看大图
配上特制辣椒油（蒜，葱，香菜，小米辣，香油，麻油，辣椒油，酱油，少许盐，味精）
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太香了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-05

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