黑椒菌菇牛肉煲
推荐一个简单快捷又超美味的牛肉吃法,半小时之内搞定,有肉有菜还有菌类,这个菜可以搭配各种菌菇,因为家里只有口蘑了,所以我只放的它,营养全面的狠呐
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步骤1/9
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牛肉切片放小苏打用水泡二十分钟,这个方法不仅能把牛肉洗干净,泡出血水,还能使牛肉更软烂
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步骤2/9
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先把肉腌上,牛肉控干水,放黑胡椒粉、鸡精、蚝油抓拌均匀,在喷上油封上放冰箱冷藏半个小时
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步骤3/9
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大蒜切小粒,菌菇切块,青红椒切丝备用
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步骤4/9
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调个料汁先,两勺生抽、半勺老抽、一大勺番茄酱、一勺蚝油、适量黑胡椒粉和鸡精,嚯嚯匀放一边备用
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步骤5/9
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锅里喷油,把菌菇倒进去炒软,无水状态盛出备用
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步骤6/9
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再次起锅烧油,放入大蒜粒煸香
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步骤7/9
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再放入牛肉煸炒至肉变色
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步骤8/9
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倒进去切好的青红椒,再放进炒好的菌菇,煸炒一分钟,倒入调好的料汁
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最后一步
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我是又转倒在砂锅里,如果水少可以适量倒一点热水,不要倒多哦,小半碗就可以,盖锅盖中火焖煮七八分钟就可以出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-07 · 山东省
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