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杏鲍菇炒肉的做法

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杏鲍菇炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 500克

、

梅花肉 250克

、

葱花适量

、

老抽半勺

、

生抽料酒各一勺

、

白胡椒粉适量

、

玉米淀粉适量

、

白糖盐适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大葱叶切段备用。
步骤2/8 点击查看大图
杏鲍菇切片备用。
步骤3/8 点击查看大图
梅花肉（其他肉也可以）切片，里面加入料酒，生抽，老抽，白胡椒粉（可放可不放）和玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
步骤4/8 点击查看大图
热锅热油，放入梅花肉翻炒变色盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
再次加去适量油热后，放入葱花翻炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
加入杏鲍菇翻炒断生，中间可以加一点点水，盖锅盖中小火焖几分钟。
步骤7/8 点击查看大图
放入炒好的梅花肉，大火翻炒均匀，加入适量盐，一点白糖提鲜。
最后一步点击查看大图
香喷喷的杏鲍菇炒肉就做好啦。

小贴士

杏鲍菇属于菌类，多炒一会儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-08 · 河北省

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