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青瓜黑椒牛肉粒的做法

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青瓜黑椒牛肉粒

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一道下饭快手菜，牛肉粒滑嫩，青瓜丁酸脆爽口，一点都不腻。参与活动: #太太乐携手王安宇，共启新春鲜味宴，团圆欢聚味更鲜！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

雪花牛肉 200g

、

黑胡椒汁适量

、

油适量

、

冠利青瓜丁适量

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备原料。
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜、洋葱、大蒜切丁。
步骤3/7 点击查看大图
炒锅烧热，倒油，放牛肉粒快速煸炒。我用的是雪花牛肉，脂肪含量丰富，炒牛肉粒又香又嫩。没有雪花牛肉，也可以用牛黄瓜条，可能没有那么香。
步骤4/7 点击查看大图
牛肉粒炒到变色，放胡萝卜、洋葱、大蒜粒快速煸炒。
步骤5/7 点击查看大图
把洋葱炒出香味，根据个人口味放三勺黑胡椒酱翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
放冠利青瓜丁，翻炒均匀即可关火。青瓜丁出锅前放，脆脆的，好吃。
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享用吧！

小贴士

尽量选择雪花牛肉，实在没有也可以用黄瓜条。雪花牛肉要急火快炒，煸炒至变色就可以了，炒久了不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-09

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