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扣碗肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

带皮猪肉适量

、

姜 6片

、

大葱 1根

、

料酒 2勺

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

陈皮 10根

、

香叶 3片

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
烫皮
步骤2/10 点击查看大图
煮肉
步骤3/10 点击查看大图
加料
步骤4/10 点击查看大图
扎孔
步骤5/10 点击查看大图
老抽上色
步骤6/10 点击查看大图
盖盖子很重要
步骤7/10 点击查看大图
没声响后开盖
步骤8/10 点击查看大图
浸泡
步骤9/10 点击查看大图
虎皮出来了
最后一步点击查看大图
想做什么自己发挥

小贴士

下油锅后，立刻马上盖上盖子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-12 · 河南省

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