桂花绿豆糕
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步骤1/8
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150g去皮绿豆洗净后用清水浸泡，冷藏过夜
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步骤2/8
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浸泡后的绿豆放入蒸锅中，蒸40分钟
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步骤3/8
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蒸熟的绿豆+10g糖+10g水饴+10g 糖桂花+10g炼乳用料理机打匀
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步骤4/8
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过筛一遍更细腻（可省略）
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步骤5/8
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不粘锅中放入10g黄油，小火加热至融化
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步骤6/8
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倒入桂花绿豆泥+1g干桂花翻炒拌匀至抱团
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步骤7/8
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取30g绿豆团，用模具压成形状即可
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最后一步
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桂花绿豆糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-16 · 辽宁省
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