抓财抓福-红烧鸡爪
年夜饭必备菜红烧鸡爪,软烂入味,麻辣鲜香,寓意:在新的一年抓财、抓福、抓好运。 这道红烧鸡爪我使用的外婆乡小榨菜籽油,这款油传承传统小榨工艺精髓,更好的释放菜籽油的浓郁香味,去腥提鲜,上色增香,记忆中小时候的菜籽油香。 用外婆乡小榨菜籽油,让春节家宴满桌飘香,美味升级。 参与活动: #年夜饭飘香神器!就用外婆乡小榨菜籽油!#
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步骤1/10
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剪去鸡爪指甲
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步骤2/10
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鸡爪凉水下锅,加料酒,葱姜大火烧开煮两分钟,捞出洗净备用
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步骤3/10
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热锅倒入外婆乡小榨菜籽油
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步骤4/10
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放入冰糖,炒至焦黄色
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步骤5/10
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放入鸡瓜翻炒
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步骤6/10
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加入干辣椒,葱段,八角,桂皮翻炒均匀
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步骤7/10
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加入一勺面酱,加生抽,老抽翻炒均匀上色
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步骤8/10
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加入清水大火烧开,转小火炖20分钟
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步骤9/10
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最后收汁至浓稠即可
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最后一步
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装盘,撒点葱花和几粒芝麻开吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-18 · 山东省
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