白粥（砂锅）
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步骤1/6
量取米，食量适中的两人150ml差不多。淘洗米，浸泡半小时。
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步骤2/6
将半勺油（或者更少一点）与米搅拌均匀。
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步骤3/6
将水（米：水约1:9）倒入砂锅，中火煮沸后加入米。
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步骤4/6
转中小火，向同一个方向搅拌，约五分钟，搅拌至水呈米浆颜色。
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步骤5/6
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小火煲约15分钟，盖子要虚掩，可以用筷子隔一下。
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最后一步
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关火，可以再焖一会，然后搅拌开即可。
小火煲粥的时候可能需要偶尔搅拌一下？不确定，我大概搅拌了一两次，不过最后底部还是有点焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-20 · 浙江省
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